Dogodek


KOLINE - 2019 Pred enim mesecem

KOLINE - 2019

Kdaj: 26.01.2019 - 26.01.2019 ob 09:00
Naziv lokacije: GRÜNT TD CVEN
Kje: Cven, 9240 LJUTOMER
Priloga: 2784.jpeg

26.01. 2019 ob 9 uri

To kmečko opravilo je bil ponos domači gospodinji še posebno, če je bil špeh-slanina debeli saj se je s tem dokazovala pridnost gospodinje.
Najprej so zjutraj preden so šli v hlev, popili čaj – z žganico,
glavni mesar je šel v hlev prvi, seveda je bilo potrebno prašiča zaklati
mu odvzeti kri v krnico - posodo za poznejšo izdelavo kolin – krvavic,
nato so ga odnesli na ploh in seveda nadaljevali z kolinami.
Ko je bil čas zajtrka to je določil glavni mesar na mizi je moralo biti ( staro) meso iz tünke, iz prejšnjih kolin-znak dobre gospodinje. Meso se je v večji meri pripravljalo za tünko – kiblo, ostale so le kosti in obrezovina, seveda če je bilo dovolj špeha.
Delo je potekalo celi dan, med tem pa je gospodinja morala narediti jüžino -malico,po navadi je naredila jetra s kašo, in pa bujto repo v kateri je bilo meso.
Seveda izdelava klobas in kolin – krvavic in tlačenke se je po navadi zavleklo pozno v noč, ko je za večerjo morala bito juha v kateri se je kuhal hrbet in seveda pečeno meso,ter poskušnja klobas in kolin, vse skupaj pa so seveda pridno zalivali z domačo jabošnico, ali klintonom, pri dobrem gospodarju pa ni manjkalo tudi vino.
 
Nekako takole bojo potekale koline tudi pri nas, na GRÜNTU -TD CVEN, zato pridite, pridružite se nam in marsikaj boste tudi lahko poskusili …


Avtor objave (organizator): Turistično društvo Cven
Prijava na dogodek
Deli na Facebook